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栄養・リハ・口腔機能の三位一体で支える自立支援
〜高齢者特有の低栄養の要因を踏まえたケアと業務改善や多職種連携のポイント〜
6月 8日(土) 終了済
聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院
看護部 副部長
森 みさ子(もり みさこ) 氏
ますます加速する高齢化社会において栄養・リハ・口腔機能の改善は患者のQOLを高めるというメリットだけでなく、適切に診療報酬を得ることで病院経営に貢献する重要な要素となります。
本セミナーでは、高齢者特有の身体的変化、心理社会的変化を踏まえたケアと、業務改善や専門職連携のポイントをレクチャーします。超初学者の方から管理者の方にもわかりやすいと好評を頂いていますので、ぜひ、ご参加ください。
1.高齢者の陥りやすい低栄養について(身体的、心理的、社会的)
2.栄養・リハ・口腔機能の三位一体で支える高齢者ケア
3.業務改善・専門職連携のポイント
4.病院経営への貢献工夫
5.質疑応答/名刺交換
国立大学法人東京医科歯科大学病院
管理栄養士
斎藤 恵子(さいとう けいこ) 氏
本邦では、2030年に国民の約3分の1が高齢者になるといわれています。高齢者が自立し生き生きと生活していくには、疾病だけでなく、加齢に伴う味覚などの機能低下、独居などの社会的要因、認知機能障害などの心理的要因などの低栄養の要因となり得る課題に対処していかなくてはなりません。
早期介入および個々に合った生活や食事の工夫を提案するための栄養管理、栄養指導についてお伝えします。
1.高齢者の特異性
2.高齢者の栄養アセスメント
3.高齢者の栄養管理
4.自立に向けて、目指せ4快!
5.質疑応答/名刺交換
1990年 神奈川県立衛生短期大学 卒業、聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院 救命救急センター配属
1998年 神奈川県立看護教育大学校看護教員養成課程 修了
2016年 慈恵会医科大学医学研究科看護学専攻修士課程 修了
2023年 多摩大学大学院経営情報学研究科 MBA課程 修了
【資格】
1998年 看護教員免許 取得
2003年 NST専門療法士 認定
2018年 急性・重症患者看護専門看護師 認定
【活動】
急性期領域を中心とした心肺蘇生普及活動及び、看護師を対象とした超初学者向けの栄養看護の勉強会を開催。
2011年神奈川栄養サポートナースの会を設立し活動範囲を拡大中。
1984年 東京家政大学家政学部栄養学科管理栄養士専攻卒業、社会保険中央総合病院 栄養科入職。
1995年 同 主任、1999年 同 栄養指導専門員、2008年 同 栄養科長。
2014年 東京山手メディカルセンターに病院名変更、栄養管理室長。
2015年 東京医科歯科大学医学部附属病院臨床栄養部、4月より同 副部長。
2021年 東京家政大学大学院修士課程修了。
2024年4月より東京医科歯科大学病院 病院長参与。
【所属学会】
日本栄養治療学会 理事/日本臨床栄養学会 評議員
【著書】
安心レシピでいただきます!(弘文堂)、安心レシピでいただきます!おべんとう・パーティ篇(弘文堂)
潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事(女子栄養大学出版部)、系統看護学講座別巻 栄養食事療法(医学書院) など