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フードテックに関わる政策の最新動向〜植物工場・陸上養殖の推進状況と今後の展開〜
12月23日(水)
農林水産省 大臣官房フードテック戦略推進グループ長
宮本 亮（みやもと りょう） 氏
「日本成長戦略」において17の戦略分野の１つとして位置付けられたフードテック（植物工場、陸上養殖、食品機械、新規食品）について、これまでの政策の推進状況と令和9年度予算要求の概要、植物工場における現状と課題、対応方向について概説する。
１．「日本成長戦略」の策定と今後について
２．農林水産省におけるフードテックに関する検討経緯と対応について
３．フードテックに関する令和9年度予算要求について
４．植物工場に関する現状と課題、対応方向について
５．質疑応答／名刺交換
水産庁 増殖推進部 栽培養殖課長
藤田 晋吾（ふじた しんご） 氏
我が国の水産物供給において重要な役割を果たす養殖業について、生産や経営体の推移、種苗・飼料等の生産資材に関する動向のほか、養殖業を振興するための政府の取組を紹介する。
さらに、近年注目を集める陸上養殖の最新の状況について紹介するとともに、「日本成長戦略」に基づき、政府が進める陸上養殖の成長に向けた方針について解説する。
１．日本と世界の水産物需給動向
２．日本の養殖業の生産動向
３．「養殖業成長産業化総合戦略」
４．我が国の陸上養殖の現状
５．陸上養殖の方向性（日本成長戦略）
６．質疑応答／名刺交換
平成6年3月 東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了
平成6年4月 農林水産省 入省
平成22年9月 筒井農林水産副大臣秘書官
令和7年7月 農産局 園芸作物課長
令和8年4月 大臣官房 参事官
令和8年9月 大臣官房 フードテック戦略推進グループ長
平成12年農林水産省入省。農林水産物貿易規制、農地政策等に携わった後、静岡県水産業局での勤務も経験。
平成30年水産庁にて漁業法改正を担当。以後、大臣官房食料安全保障室長、農林水産技術会議事務局研究推進課長、農村振興局農村計画課長を経て、令和8年4月から現職。
栽培漁業や養殖業に関する政策の企画・遂行を担当。
